Rødbede og peberrod yoghurt nordisk – Nordisk / lyn (10 min)

Rødbede og peberrod yoghurt nordisk – Nordisk / lyn (10 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 10 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med græsk yoghurt, rødbede (revet) og frisk revet peberrod får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. eddike, salt. I praksis: Bland yoghurt med eddike og peberrod. Vend rødbede i. Server samme dag for skarp peberrod. Smag til. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken