Rødbede-hummus flydende – Uden mejeri (12 min)

Rødbede-hummus flydende – Uden mejeri (12 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 12 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kikærter, kogt rødbede og tahin, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, vand. Fremgangsmåden kort fortalt: Blend alt til glat. Smag til. Tilsæt vand. Køl. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken