Ristet grønkål-olie pesto flydende – Uden mejeri (23 min)

Ristet grønkål-olie pesto flydende – Uden mejeri (23 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 23 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med grønkål uden stokke, hvidløg og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt. Sådan går du til værket: Rist groft revet grønkål 4–5 min på panden. Blend med olie, hvidløg og citron med lidt vand til dressing. Smag til. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken