Ricotta-dip med honning og nødder – Dip og dressing (8 min)

Ricotta-dip med honning og nødder – Dip og dressing (8 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 8 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer olivenolie, eddike og sennep, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt og peber. I praksis: Bland eller pisk alle ingredienser sammen i en skål. Smag til med salt og peber. Tilsæt evt. lidt vand for tyndere konsistens. Server over salat eller brug som dip. Holder i køleskab i flere dage. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken