Ramsløgsdressing med creme fraiche – Dressing og dip (10 min)

Ramsløgsdressing med creme fraiche – Dressing og dip (10 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Sæt ca. 10 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer creme fraiche, ramsløg (kun grønne blade) og olivenolie, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt. Fremgangsmåden kort fortalt: Hak ramsløg fint. Rør i creme fraiche med olie og citron. Smag til. Køl kort før servering. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen