Pasta pesto med basilikum og pinjekerner – Pasta opskrift til 2 personer (20 min)

Pasta pesto med basilikum og pinjekerner – Pasta opskrift til 2 personer (20 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 20 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med penne eller spaghetti, pesto og parmesan får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt og peber. I praksis: Gem 1 dl pastavand. Vend pasta med pesto og olie. Tilsæt pastavand efter behov. Server med parmesan. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken