Pasta cacio e pepe – ost og peber – Pasta opskrift til 6 personer (17 min)
Pasta cacio e pepe – ost og peber – Pasta opskrift til 6 personer (17 min)
I denne opskrift på Pasta cacio e pepe – ost og peber – Pasta opskrift til 6 personer (17 min) bruger du omkring 17 minutter. Nok til 6 personer – følg trinene for et godt resultat
Opdateret
Vurder opskriften
Pasta cacio e pepe – ost og peber – Pasta opskrift til 6 personer (17 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 17 minutter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med spaghetti, pecorino eller parmesan og groft sort peber får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. pastavand og salt. Fremgangsmåden kort fortalt: Gem pastavand. Rør ost og peber med pastavand til cremet sauce. Vend pasta i. Server straks. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 400gspaghetti
- 100gpecorino eller parmesan
- 2tskgroft sort peber
- pastavand og salt
Fremgangsmåde
Tid: 12 min
Kog pasta og tilbered sauce. Samlet tid ca. 17 min
- Gem pastavand
- Rør ost og peber med pastavand til cremet sauce
- Vend pasta i
- Server straks
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Pasta cacio e pepe – ost og peber – Pasta opskrift til 6 personer (17 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 17 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 6 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Grøntsagsgryde – Nem vegetar opskrift
Grøntsagsgryde – Nem vegetar opskrift
Grøntsagsgryde er nem at lave: 40 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Falafel – Nem vegetar opskrift med kikærter
Falafel – Nem vegetar opskrift med kikærter
Falafel – en ret der tager 40 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Kikærtecurry – Nem vegetar curry
Kikærtecurry med kokosmælk og spinat. Nem vegetar curry på 30 minutter. Server med ris. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Vegetar lasagne – Med grøntsager og ost
Vegetar lasagne – Med grøntsager og ost
I denne opskrift på Vegetar lasagne bruger du omkring 75 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat
Nem Grøntsagsgryde
Nem Grøntsagsgryde
Opskrift på Nem Grøntsagsgryde: cirka 40 minutter og 4 portioner. Konkrete ingredienser og trin for trin
Klassisk Grøntsagsgryde
Klassisk Grøntsagsgryde
Klassisk Grøntsagsgryde tager cirka 40 minutter og giver 4 portioner. Perfekt til hverdagen eller gæster