Manchego med marmelade – ost og sødme – Tapas opskrift til 2 personer (2 min)

Manchego med marmelade – ost og sødme – Tapas opskrift til 2 personer (2 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Fra start til servering regner du med cirka 2 minutter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer manchego eller anden hård ost, quince marmelade eller figenmarmelade og kiks eller brød, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. valnødder (evt.). Fremgangsmåden kort fortalt: Skær manchego i tynde skiver eller tern. Anret med en skefuld marmelade og kiks eller brød. Evt. drys med valnødder. Simpel og populær tapas. Spansk ost og marmelade – klassisk kombination. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen