Let yoghurt med rødbedemos – Nordisk / lyn (5 min)

Let yoghurt med rødbedemos – Nordisk / lyn (5 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Samlet tid er omkring 5 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer yoghurt, rødbedemos og æbleeddike, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt og kommen valgfrit. I praksis: Bland yoghurt og mos. Tilsæt eddike. Smag til. Køl. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken