Kartoffelboller i karry – dansk vegetar – Dansk opskrift til 2 personer (55 min)

Kartoffelboller i karry – dansk vegetar – Dansk opskrift til 2 personer (55 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Sæt ca. 55 minutter af til hele forløbet. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kartofler, mel og karry, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. fløde, salt og kokos. Sådan går du til værket: Kog kartofler. Bland med æg og mel. Form boller. Kog i salted vand 8 min. Lav karrysovs med fløde. Server boller i sovs med ris. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken