Kartoffelboller i karry – dansk vegetar – Dansk opskrift til 6 personer (55 min)

Kartoffelboller i karry – dansk vegetar – Dansk opskrift til 6 personer (55 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Samlet tid er omkring 55 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 6 serveringer. Med kartofler, mel og karry får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. fløde, salt og kokos. Sådan går du til værket: Kog kartofler. Bland med æg og mel. Form boller. Kog i salted vand 8 min. Lav karrysovs med fløde. Server boller i sovs med ris. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken