Kålrabi-sennep yoghurt – Nordisk / lyn (12 min)

Kålrabi-sennep yoghurt – Nordisk / lyn (12 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 12 minutter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer yoghurt, kålrabi (fint revet) og Dijon-sennep, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Pres lidt væske fra kålrabi med hånd eller si. Bland yoghurt med sennep og citron; vend kålrabi i. Smag til. Køl 15 min. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken