Ingefærsylt – skarp tilbehør – Sylte opskrift (75 min)

Ingefærsylt – skarp tilbehør – Sylte opskrift (75 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Samlet tid er omkring 75 minutter – planlæg derefter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med frisk ingefær, eddike og sukker får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. vand, salt. I praksis: Skræl ingefær og skær i tynde skiver. Kog eddike, sukker og vand. Læg ingefær i glas. Hæld kogende lag over. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen