Hummus med oliven og brød – Tapas opskrift til 6 personer (15 min)

Hummus med oliven og brød – Tapas opskrift til 6 personer (15 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 15 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kikærter (dåse), tahini og hvidløg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. citronsaft, olivenolie. Fremgangsmåden kort fortalt: Si kikærter og gem lidt væske. Blend kikærter, tahini, hvidløg, citron og olie til cremet hummus. Smag til med salt. Anret med olie, paprika og oliven. Server med pitabrød eller groft brød. Populær tapas-dip. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken