Hummus bowl med grøntsager – Vegetar opskrift til 2 personer (15 min)

Hummus bowl med grøntsager – Vegetar opskrift til 2 personer (15 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 15 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med kikærter, tahin og hvidløg får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. grøntsagssticks, spidskommen, olie og pitabrød. Sådan går du til værket: Blend kikærter, tahin, hvidløg og citron til glat hummus. Smag til. Anret hummus i skål. Top med olie og spidskommen. Server med grøntsagssticks og varm pitabrød. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken