Grøntsagsspyd på grill – Grill opskrift til 2 personer (27 min)

Grøntsagsspyd på grill – Grill opskrift til 2 personer (27 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 27 minutter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer zucchini, peberfrugter og rød løg, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. champignon, olie. Fremgangsmåden kort fortalt: Skær grøntsager i mundrette stykker. Skift på spyd og pensl med olie, salt og peber. Grill 10–12 min og vend til bløde og mærker. Server med hummus eller som tilbehør. Grøntsagsspyd. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken