Grillede grøntsager – majs peber aubergine – Grill opskrift til 4 personer (30 min)

Grillede grøntsager – majs peber aubergine – Grill opskrift til 4 personer (30 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 30 minutter. Der er lagt op til 4 serveringer. Med majs, peberfrugter og aubergine får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Skær peber og aubergine i store stykker. Pensl alt med olie, salt og peber. Grill majs 10–12 min og vend. Grill peber og aubergine 4–5 min per side til bløde og mærker. Server som tilbehør til kød eller med brød og hummus. Nem grillede grøntsager. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken