Grillede grøntsager – majs peber aubergine – Grill opskrift til 6 personer (30 min)

Grillede grøntsager – majs peber aubergine – Grill opskrift til 6 personer (30 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 30 minutter. Opskriften er til 6 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer majs, peberfrugter og aubergine, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt og peber. Fremgangsmåden kort fortalt: Skær peber og aubergine i store stykker. Pensl alt med olie, salt og peber. Grill majs 10–12 min og vend. Grill peber og aubergine 4–5 min per side til bløde og mærker. Server som tilbehør til kød eller med brød og hummus. Nem grillede grøntsager. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken