Græsk salat med feta og oliven – Vegetar opskrift til 2 personer (15 min)

Græsk salat med feta og oliven – Vegetar opskrift til 2 personer (15 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 15 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 2 serveringer. Med feta, sorte oliven og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. oregano og salt. I praksis: Skær tomater, agurk og peber i mundrette stykker. Kom i skål. Tilsæt oliven og feta i tern. Dryp olie over og drys med oregano og salt. Server med brød. Kan stå 30 min. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken