Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie – Tapas opskrift til 2 personer (16 min)
Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie – Tapas opskrift til 2 personer (16 min)
Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie – Tapas opskrift til 2 personer (16 min) er nem at lave: 16 min i alt og nok til 2 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Opdateret
Vurder opskriften
Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie – Tapas opskrift til 2 personer (16 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 16 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 2 serveringer. Med rejer (store), hvidløg og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. finthakket, persille. I praksis: Pil rejer og fjern rygsene. Tør med køkkenrulle. Varm olie i en lille pande. Tilsæt tyndtskivede hvidløg og chili. Lad blive gyldne (ikke brune). Tilsæt rejer og steg 2 min per side til de er lyserøde. Tilsæt persille og citron. Server straks med brød til at dyppe i olien. Klassisk spansk tapas. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 400grejer (store)
- 6fedhvidløg
- 1dlolivenolie
- 1rød chilifinthakket
- 2spskpersille
- 1spskcitronsaft
- salt
Fremgangsmåde
Tid: 6 min
Tilberedning ca. 16 min
- Pil rejer og fjern rygsene
- Tør med køkkenrulle
- Varm olie i en lille pande
- Tilsæt tyndtskivede hvidløg og chili
- Lad blive gyldne (ikke brune)
- Tilsæt rejer og steg 2 min per side til de er lyserøde
- Tilsæt persille og citron
- Server straks med brød til at dyppe i olien
- Klassisk spansk tapas
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Gambas al ajillo – rejer i hvidløg og olie – Tapas opskrift til 2 personer (16 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 16 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 2 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Laks i ovn med dild og citron – Nem fisk opskrift
Laks i ovn er nem at lave: 35 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler – en ret der tager 45 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Rejer i hvidløg og persille – Nem fisk ret
Rejer stegt i hvidløg og persille. Hurtig opskrift på 15 minutter. Perfekt til pasta eller som forret. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – en ret der tager 40 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks i ovn med dillensovs. Nem og elegant fiskeret. Opskrift på 30 minutter til 4 personer. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Nem Laks i ovn
Nem Laks i ovn
I denne opskrift på Nem Laks i ovn bruger du omkring 35 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat