Fløde-sennep til roastbeef – Dressing og dip (13 min)

Fløde-sennep til roastbeef – Dressing og dip (13 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Samlet tid er omkring 13 minutter – planlæg derefter. Opskriften er til 4 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer piskefløde, grov sennep og Dijon-sennep, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. salt og peber. Sådan går du til værket: Kog fløde op i lille kasserolle og lad simre 2–3 min. Rør sennep i og smag til. Afkøl helt. Rør før servering – tykner yderligere på køl. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen