Feta-yoghurt dressing med oregano – Dressing og dip (8 min)

Feta-yoghurt dressing med oregano – Dressing og dip (8 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 8 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 4 serveringer. Med feta, græsk yoghurt og olivenolie får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. citron, tørret oregano. I praksis: Blend eller mos feta med yoghurt og olie. Tilsæt citron og oregano. Smag til med evt. lidt salt – feta er salt. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken