Chana masala – kikærter i indisk sauce – Vegetar opskrift til 2 personer (35 min)

Chana masala – kikærter i indisk sauce – Vegetar opskrift til 2 personer (35 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 35 minutter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer kikærter, hakkede tomater og garam masala, som tilsammen giver en afbalanceret ret. Derudover indgår bl.a. gurkemeje, hvidløg. Fremgangsmåden kort fortalt: Svits løg, hvidløg og ingefær. Tilsæt krydderier og tomater. Tilsæt kikærter. Simre 15 min. Mos let for tykkere sauce. Server med ris og frisk koriander. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken