Caprese med mozzarella og basilikum – Vegetar opskrift til 2 personer (10 min)

Caprese med mozzarella og basilikum – Vegetar opskrift til 2 personer (10 min) – En ret der kan samle familien om bordet – til hverdag eller når gæsterne kommer. Fra start til servering regner du med cirka 10 minutter. Opskriften er til 2 portioner – skaler mængderne hvis I er flere eller færre. Ingredienserne inkluderer basilikum, olivenolie og balsamico, salt og peber, som tilsammen giver en afbalanceret ret. I praksis: Skær tomater og mozzarella i skiver. Lag skiftevis på fad. Top med basilikum. Dryp olie og balsamico over. Drys med salt og peber. Server med brød. Forbered grøntsager og sauce, mens hovedingrediensen tilberedes – så er alt klar samtidig. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken