Caprese med mozzarella og basilikum – Vegetar opskrift til 6 personer (10 min)

Caprese med mozzarella og basilikum – Vegetar opskrift til 6 personer (10 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Sæt ca. 10 minutter af til hele forløbet. Der er lagt op til 6 serveringer. Med basilikum, olivenolie og balsamico, salt og peber får du både struktur og smag i retten. Sådan går du til værket: Skær tomater og mozzarella i skiver. Lag skiftevis på fad. Top med basilikum. Dryp olie og balsamico over. Drys med salt og peber. Server med brød. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken