Calamares a la romana – friturede blæksprutter – Tapas opskrift til 2 personer (28 min)
Calamares a la romana – friturede blæksprutter – Tapas opskrift til 2 personer (28 min)
Opskrift på Calamares a la romana – friturede blæksprutter – Tapas opskrift til 2 personer (28 min): cirka 28 minutter og 2 portioner. Konkrete ingredienser og trin for trin
Opdateret
Vurder opskriften
Calamares a la romana – friturede blæksprutter – Tapas opskrift til 2 personer (28 min) – Fokus på gode råvarer og tydelige trin, så det lykkes i køkkenet. Fra start til servering regner du med cirka 28 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med blæksprutterringe, mel og pisket får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olie til frituring, skiver. I praksis: Tør blæksprutterringe. Vend i mel, derefter i pisket æg og igen i mel. Varm olie til 175 °C. Fritur ringene i portioner 2–3 min til lysegyldne. Lad dryppe af på køkkenrulle. Drys med salt. Server med citron og mayo. Klassisk calamares a la romana. Lad kødet hvile efter tilberedning, hvor det giver mening, så saften fordeler sig. Brug et stegetermometer til tykkere stykker kød. Tilpas tilbehør efter sæson – kartofler, ris, pasta eller grøntsager. Rester kan ofte varmes eller bruges i madpakken
Ingredienser
- 400gblæksprutterringe
- 100gmel
- 1ægpisket
- 0,5Lolie til frituring
- 1citronskiver
- salt og mayo
Fremgangsmåde
Tid: 8 min
Tilberedning ca. 28 min
- Tør blæksprutterringe
- Vend i mel, derefter i pisket æg og igen i mel
- Varm olie til 175 °C
- Fritur ringene i portioner 2–3 min til lysegyldne
- Lad dryppe af på køkkenrulle
- Drys med salt
- Server med citron og mayo
- Klassisk calamares a la romana
Konklusion
Som hovedret handler det om at ramme stegningstid og hvile – brug de angivne minutter som udgangspunkt og tilpas efter din ovn og råvare.
Her på Online-opskrift.dk er Calamares a la romana – friturede blæksprutter – Tapas opskrift til 2 personer (28 min) samlet med ingrediensliste og fremgangsmåde, så du kan handle og gå i gang uden at gætte på mængder. Regn med omkring 28 minutter i alt fra start til servering. Opskriften er tilpasset 2 portioner – skaler op eller ned efter behov. Gem siden, del den med dem du laver mad med, og brug søgningen hvis du vil finde lignende retter.
Lignende opskrifter
Flere opskrifter i samme kategori
Laks i ovn med dild og citron – Nem fisk opskrift
Laks i ovn er nem at lave: 35 min i alt og nok til 4 personer. Se ingredienser og trin nedenfor
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler og citron – Nem fisk opskrift
Torsk med kartofler – en ret der tager 45 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Rejer i hvidløg og persille – Nem fisk ret
Rejer stegt i hvidløg og persille. Hurtig opskrift på 15 minutter. Perfekt til pasta eller som forret. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – Dansk opskrift
Fiskefrikadeller – en ret der tager 40 min og giver 4 portioner. Nem at lave med de angivne ingredienser
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks med dillensovs – Nem fisk i ovn
Laks i ovn med dillensovs. Nem og elegant fiskeret. Opskrift på 30 minutter til 4 personer. Trin for trin guide med ingredienser og tilberedningstid. Find flere opskrifter og madinspiration på Online-opskrift.dk
Nem Laks i ovn
Nem Laks i ovn
I denne opskrift på Nem Laks i ovn bruger du omkring 35 minutter. Nok til 4 personer – følg trinene for et godt resultat