Bruschetta med tomater og basilikum – bruschetta italiensk (2 pers., 20 min)

Bruschetta med tomater og basilikum – bruschetta italiensk (2 pers., 20 min) – Et tilbehør der løfter hovedretten og er værd at have på repertoaret. Fra start til servering regner du med cirka 20 minutter. Der er lagt op til 2 serveringer. Med ciabatta, hvidløg og basilikum får du både struktur og smag i retten. Derudover indgår bl.a. olivenolie, salt og peber. I praksis: Gnid med hvidløg. Hak tomater og basilikum. Bland med olie og salt. Fordel på brød. Server med peber. Lav evt. dobbelt portion og gem i køleskab – mange saucer og salater holder 2–3 dage. Opbevar lufttæt i køleskab. Varm saucer forsigtigt op – pisk evt. for at samle dem igen