Trin for trin: poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
I denne guide
Denne guide handler konkret om poached æg. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig. Brug friske æg – de holder form bedre. Lav en let hvirvel i vandet, hæld ægget forsigtigt i midten og lad det koge 3–4 minutter uden at vandet koger hårdt.
Fisk ægget op med en øse og læg det på køkkenrulle for at dryppe af. Server på brød, salat, asparagus eller i æg benedict. Du kan poache flere æg ad gangen i en stor gryde.
Flere guides om poached æg
Læs mere om samme emne
Sådan laver du poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
Tips til poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
Guide: poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
Alt om poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
Nem guide til poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig
Lær at poached æg
Poached æg laves i lunkent vand med en skefuld eddike, der hjælper æggehviderne med at samle sig