Skær løg uden at græde
Kølning, ventilation og knivteknik.
·Ca. 1 min læsetid·teknikker
I denne guide
Denne guide handler konkret om teknikker. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Køl løgene 15–30 min. Åbn vindue eller emhætte. Skarp kniv, skær roden sidst. Briller eller skål vand ved siden af.
Flere guides om teknikker
Læs mere om samme emne
Sådan pochére du æg perfekt
Bløde pochede æg. Vand, eddike og tid.
Skær løg uden at græde
Kølning, ventilation og knivteknik.
Blanchere grøntsager: hvorfor og hvordan
Kort kogning og isvand. Farve og bid.
Sådan pochére du æg perfekt
Bløde pochede æg. Vand, eddike og tid.
Blanchere grøntsager: hvorfor og hvordan
Kort kogning og isvand. Farve og bid.
Sådan pochére du æg perfekt
Bløde pochede æg. Vand, eddike og tid.