Sådan vælger du vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
I denne guide
Denne guide handler konkret om Vinaigrette. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt. sennep eller honning. Pisk ingredienserne sammen eller ryst i en lukket beholder. Syren skal være i balance med olien – smag altid til.
Tilsæt finthakket skalotteløg, urter eller krydderier efter smag. Hold i køleskab og ryst før brug. Perfekt til grøn salat, blancherede grøntsager eller som marinade til fisk.
Konklusion
Med fokus på Vinaigrette kan du bruge artiklen som reference hver gang du står med samme udfordring i køkkenet.
På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.
Flere artikler om vinaigrette · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter
Flere guides om Vinaigrette
Læs mere om samme emne
Sådan laver du vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
Tips til vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
Guide: vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
Alt om vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
Nem guide til vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt
Lær at vinaigrette
Vinaigrette er tre dele olie og én del syre (eddike eller citron), plus salt, peber og evt