Nem måde at lave marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
I denne guide
Denne guide handler konkret om marinade til grill. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt. Basen er ofte olie, syre (citron, eddike, yoghurt) og krydderier. Olie og syre hjælper med at bærere smag ind i overfladen – ikke dybt ind i kødet.
Lad kylling eller svinekød marinere 2–24 timer i køleskab; bøf eller lam 1–6 timer. Tør overfladen af før grilling, så du får bedre branding. Brug ikke marinade som har ligget på råt kød som dressing – kog den først eller lav en portion til side.
Flere guides om marinade til grill
Læs mere om samme emne
Sådan laver du marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
Tips til marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
Guide: marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
Alt om marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
Nem guide til marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt
Lær at marinade til grill
En god marinade giver smag og kan hjælpe kød med at holde på fugt