Lagkage fra bunden: Bunde, fyld og frostning
Sådan laver du lagkage fra bunden: bunde, creme og pynt. Opskrifter til jordbærlagkage og andre fyld.
I denne guide
Denne guide handler konkret om Desserter. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.
Lagkage består af flere lag bunde med creme og evt. frugt imellem. Start med at bage 2–4 tynde bunde (pisk æg og sukker, fold mel i, bag på bageplade). Lad bunden køle. Pisk fløde stiv og evt. bland med creme fra fromage eller mascarpone. Læg første bund, spread creme, evt. frugt, næste bund og gentag. Top med fløde og pynt med bær eller frugt.
Klassikere: Jordbærlagkage, hindbærlagkage, blåbærlagkage, chokoladelagkage. Tip: Brug en drejeskive og lang palet så frostningen bliver jævn. Se vores dessert-opskrifter til præcise ingredienser og trin.
Konklusion
Med fokus på Desserter kan du bruge artiklen som reference hver gang du står med samme udfordring i køkkenet.
På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.
Flere artikler om desserter · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter
Flere guides om Desserter
Læs mere om samme emne