Spring til indhold
Online-opskrift.dk

5 tips til hjemmelavet pesto

Klassisk pesto er basilikum, pinjekerner (eller andre nødder), hvidløg, parmesan og olivenolie, blendet til en grov pasta

·Ca. 1 min læsetid·Hjemmelavet pesto

I denne guide

Denne guide handler konkret om Hjemmelavet pesto. Nedenfor finder du trin-for-trin råd, tips og teknikker du kan bruge med det samme i køkkenet.

Klassisk pesto er basilikum, pinjekerner (eller andre nødder), hvidløg, parmesan og olivenolie, blendet til en grov pasta. Brug friske blade og god olie – pesto smager af det du putter i. Riv parmesanen fint, så den blander sig bedre.

Blend ikke for længe; pesto skal have lidt tekstur. Hvis du fryser pesto, undlad parmesan og tilsæt den når du tiner. Pesto brunér let, så brug den kold på pasta eller til at marinere kylling, eller rør den i lunkne retter lige før servering.

Konklusion

Guiden giver dig konkrete greb til 5 tips til hjemmelavet pesto – tag det med i køkkenet trin for trin, og justér efter dine egne råvarer.

På Online-opskrift.dk finder du både dybdegående artikler og tusindvis af opskrifter, så du kan gå fra idé til færdig ret – uanset om du søger teknik eller en klassiker.

Flere artikler om hjemmelavet pesto · Gå til alle opskrifter · Søg opskrifter

Flere guides om Hjemmelavet pesto

Læs mere om samme emne

← Tilbage til artikler